Como forma de acrescentar, à sua atividade, projetos de índole pedagógica que permitam conhecer, divulgar e estimular boas práticas agrícolas, a ACOS – Associação de Agricultores do Sul criou o projeto ACOS + . Este projeto tem como objetivo informar, partilhar e sensibilizar acerca de temas relacionados com Ambiente, Agricultura, Agropecuária, Desenvolvimento Sustentável e Biodiversidade.

O projeto, que se complementa e se dissemina através de parcerias com diferentes entidades, destina-se a toda a comunidade, através de workshops, conversas informais, ações intergeracionais dirigidas a famílias (pais, filhos e avós), organização de congressos, feiras, iniciativas em escolas.

O propósito deste projeto é partilhar informação, experiências e conhecimentos sobre ambiente e sustentabilidade, fomentar o diálogo, a criatividade e o espírito crítico, e estimular o envolvimento e a interdisciplinaridade.